门口突然传来声音,赵念儿打开门,原来是孙娘子。曾经在牛车上还帮她说过话。赵念儿笑着说:“快,进屋来。”“大妹子,里正跟我说你这缺个会杀鸡的人,我可会杀鸡了,想问问你,我能不能干你这个差事。”赵念儿上下打量了一下孙娘子,孙娘子身材偏瘦,但人却看着十分有精气神。“能到是能,只是,这杀鸡可是个体力活。”赵念儿有些迟疑,她本来是想找个力气大的小伙子干这事。
顾老太太此刻正拿着一根木棍,教着大丫和二丫写字。
她分别在地上写了“大丫”,又写了“二丫”。
两个孩子都十分兴奋,毕竟,写字在她们看来可是十分厉害的。
“姥姥,你看我写得对不?” 大丫有些羞涩,毕竟第一次写字。
顾老太太回过头一看,虽然是有些照猫画虎,但也能看出了是“大丫”两个字。
“大丫写得真好,真棒。”顾老太太连忙夸赞道。
一旁的二丫也开始叫喊:“姥姥,你看看我写的!”
二丫拿着木棒在地上乱画,看不出字的样子。
顾老太太笑了,正要回答,就听见赵念儿的声音。
“娘!”
赵念儿回到家的时候,就看见这样一幅祖孙和谐的场景,她都不忍心打搅,好一会儿,这才开口。
“念儿回来了啊,快看大丫和二丫写的字。”
顾老太太见女儿回来了,忙不迭地向她展示两个孩子的字。
赵念儿摸了摸两个孩子的头,夸赞了好一阵子。
大丫和二丫第一次写字,自信心可不能被打击了。
不过,两个孩子上学的事,也该好好打算了,这些日子都被其他事耽搁了。
“娘亲,我有一件事想同您商量,我刚去和里正说好了,村里的鸡都由咱家来收,到时候要是我不在家,娘还得替我操心操心了。”
赵念儿对顾老太太说,这事得让家里人知道,否则,没有人盯着,很容易出岔子。
顾老太太眉头一皱,有些担忧:“村里那么多鸡,我们哪有银子收啊,再说,收这么多做什么,卖你那炸鸡叉不是只需要鸡叉骨吗?”
赵念儿耐心地解释了她要收鸡的缘由,并再三保证不会亏本,这才让顾老太太放下了心。
“不过,娘,对外我说是给布庄掌柜收的,其实是给我自己收的,您可小心,别说漏了。”赵念儿叮嘱道。
“明白了,你放心去做就是了,娘会替你保守好秘密的。”
顾老太太看着这个女儿,心中油然升起了一阵骄傲。
念儿可真有胆量啊,是个干大事的人!
“大妹子,在家吗?”
门口突然传来声音,赵念儿打开门,原来是孙娘子。
曾经在牛车上还帮她说过话。
赵念儿笑着说:“快,进屋来。”
“大妹子,里正跟我说你这缺个会杀鸡的人,我可会杀鸡了,想问问你,我能不能干你这个差事。”
赵念儿上下打量了一下孙娘子,孙娘子身材偏瘦,但人却看着十分有精气神。
“能到是能,只是,这杀鸡可是个体力活。”
赵念儿有些迟疑,她本来是想找个力气大的小伙子干这事。
孙娘子也看出了赵念儿的犹豫,立马拍着胸脯保证道:“放心,这活我一定给你干得好好的,要是不好,你再换人就是了。”
“我看着小娘子挺好的,念儿,让她试试也无妨。”顾老太太见孙娘子的样子,便十分喜爱。
这年头,女人家某个差事总是不容易,看她那么诚恳,相比干起活来也是个好手。
赵念儿松了口:“孙娘子,瞧你说的,你来干就是了,工钱一个月一百文。”
孙娘子顿时放下心来,虽然她处理鸡确实熟练,但也怕赵念儿因为她是女人而不愿用她。
“人在家吗?”又有人在门口喊道。
赵念儿连忙出去,见来了好几个人,都带着鸡。
“是来卖鸡的吧,六文钱一斤。”赵念儿明明白白地说道。
众人皆喜,这事原来是真的。
“大妹子,给我先称一称,看看我这三只多少斤。”
“一共是八斤,四十八文钱。”
赵念儿边说边把银子递了过去。
“我这几只呢?”
“给我称称!”
“先给我称。”
“…”
赵念儿的小茅屋门前人来人往,十分热闹,拿到银子的村民脸上也满是喜色。
“婶子,你把水先烧上吧,我来杀鸡。”
孙娘子见状,向顾老太太要了把刀,就开始杀鸡。
只见她一手抓住鸡翅膀,然后将鸡喉咙处的毛利索地剃掉,又拿了一只碗,开始放血。
不到一刻钟的时间,鸡就不动了。
然后她将鸡泡在热水中,稍稍一会儿,将拿出来将鸡毛拔干净。
接着破开鸡的肚子,掏出内脏,迅速将鸡洗干净。
赵念儿忙着称鸡,回头一看,孙娘子竟然已经处理了好几只鸡。
再看她的动作,利索又凌厉。
她不禁暗自点头,还真是找对人了。
直到天色渐晚的时候,赵念儿这才消停下来。
大致一算,今日共收了四十只鸡,花了六百多文钱。
而孙娘子手脚利索,差不多已经处理了一半。
“孙娘子,天不早了,今日就到这吧,明天再来吧。”赵念儿开口道。
孙娘子也不矫情,当即告辞离去。
“念儿啊,这么些鸡,可怎么弄啊。”顾老太太虽然已经表示支持赵念儿的做法,但看到这么多东西,还是有些发愁。
赵念儿一边收拾,一边安慰道:“娘,放心就是了。这可都是银子啊。”
她将鸡叉骨按之前的方法腌好,然后又腌上了鸡翅、鸡腿,和其他鸡肉。
这炸鸡叉她之前卖五文钱一斤,其他的可是正儿八经的肉,定价得更高才行。
赵念儿想了想,决定鸡腿和鸡翅都是按一个四文钱的价格,炸鸡快就卖十五文钱一斤。
这样的话,一只鸡大概两到三斤,收的话超不过十八文钱。
两个鸡腿,两个鸡翅,这就能卖十六文钱,净鸡肉处理完大概能有一斤多,炸鸡块差不多能卖二十文钱,鸡叉,鸡架,差不多能卖五六文。
这一只鸡,算下来能赚将近二十五文钱。
赵念儿只是大致一算,毕竟,这些炸的东西都需要裹面粉,面粉的重量也在里面,因此,一只鸡扣除收鸡的前,最后赚得肯定不止二十五文钱。
但要是把人工、调料、油这些东西算进去,一只鸡可能差不多就二十文钱了。
二十文,看起来不多,但这只是一只鸡的利润。
这要卖得多了,一天赚上一两银子也是有可能的!
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